Ayam Masak Paprik

🌸Bahan-bahan:

300 gram ayam (campuran bahagian isi dan tulang

3 sudu besar minyak masak

1 sudu besar cili kisar

2 ulas bawang putih (diketuk)

1 cm halia (hiris nipis)

1 sudu besar kicap manis

1 sudu besar sos cili

1 sudu kecil pes tomyam

1 helai daun limau purut

1 batang serai (dititik)

5 biji cili api (dititik)

1/2 labu bawang besar (hiris kasar)

sedikit air

sedikit sos ikan (optional)

sayur (bunga kubis,kacang panjang dan capsicum hijau)

🌸Cara-cara:

Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang putih, halia dan cili kisar dan pes tom yam hingga naik bau.

Masukkan ayam dan kacau selama 2-3 atas api yang besar.

Masukkan bahan-bahan lain beserta air, kacau hingga kuah menjadi pekat.

Angkat dan hidangkan bersama nasi putih yang panas.

🌸Tip:

Kalau nak pedas boleh tambah cili api.